TOP レシピ 汁物・スープ 味付け別でもう迷わない!野菜スープの人気レシピ19選 朝食にも夜食にも重宝する野菜スープ。いつも同じ味付けになってしまうという方は、ぜひ今回ご紹介するレシピを試してみませんか?洋風・和風・中華・エスニックと味付け別にまとめているので、今すぐ作りたい野菜スープがすぐに探せますよ。お野菜たっぷりのスープで栄養チャージしましょう。 ライター: 中山陽子 ライター たまにイラストレーター ファブリックスのデザイナーからライターに転身いたしました。 ジャンルは映画・介護・医療・ヘルスケア・インテリアなど。 WEB・雑誌・書籍等で執筆… もっとみる 基本はコンソメ!洋風野菜スープの人気レシピ6選 1. たっぷり野菜とウインナーのコンソメスープ Photo by macaroni ウインナーとお野菜のコンソメスープは定番の味。ひと手間加えていつもと違う味を楽しんでみませんか?ウインナーは、焼き目をつけたらいったん取り出してそのお鍋でお野菜を炒めると旨みがぎゅっと濃縮されたスープに。辛みのあるチョリソーを使うと、大人も満足できる一杯に仕上がりますよ。 2. 春野菜とあさりの塩バタースープ 春キャベツや菜の花、じゃがいもやにんじんなどお野菜たっぷりのスープに、あさりのお出汁がしみこんだ春らしいひと品です。あさりは煮込むと硬くなってしまうので、いったん蒸し焼きにしてから取り出しておくのがポイント。バターのコクがまろやかで、パンにもごはんにも合う味です。 3. ミックスビーンズともち麦のトマトスープ ミックスビーンズやじゃがいも、にんじんなど具だくさんのトマトスープに、ゆでたもち麦を加えてボリュームアップ。食べごたえがありますが、お野菜しか使っていないのでヘルシーなのがうれしいですね。具は小さめにカットすると火の通りが早く、短時間で作ることができます。 4. 簡単で栄養たっぷり。野菜とツナの大豆スープ いつものトマトスープにヨーグルトを入れると、酸味とコクがプラスされて本格的な味わいを楽しめます。ツナ缶のオイルで大豆水煮やお野菜を炒めて煮るだけなのに、驚くほど奥深いスープに仕上がるんですよ。ヨーグルトは沸騰させると分離するので、煮立つ前に火を止めましょう。 5. 鶏ひき肉と彩り野菜の豆乳コンソメスープ ヘルシーな鶏ひき肉をスープに使ってみませんか?肉団子にする必要はなく、しめじやコーン缶、ズッキーニなどと一緒に混ぜてから火にかけるだけ。鶏の旨みと豆乳のまろやかさが絶妙なバランスで、朝食や夜食にもぴったりです。レタスはアツアツのスープにさっと入れて食感を活かしてくださいね。 6.
「野菜スープの人気レシピが知りたい!」 そんなあなたのためにクックパッドの人気レシピの中から つくれぽ100以上のものを6個厳選 しました。 レシピにお悩みの方はぜひ参考にしてみてください! ※つくれぽとは? 料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。 つくれぽが多い=人気のレシピ と言えます。 【つくれぽ164件】鶏ガラで。具だくさん野菜スープ 簡単で美味しい野菜スープです。野菜が苦手なお子さんもこれなら食べられるはず!? 材料 (大人2人+子供2人分) 水900ml キャベツ1/8玉 人参1/2本 玉ねぎ1/2個 えのき1/2個 ウインナー1袋 鶏ガラスープの素大さじ2 塩コショウ少量 パセリ適宜(なくてもOK) 【つくれぽ604件】具沢山も!簡単❤和洋折衷の野菜スープ 和洋のだしに具材の旨みがミックスした とても簡単なスープです。 いろんな野菜を入れて召し上がれ❤ 材料 (3~4人分) にんじん3~4cm 玉葱大1/2個 じゃがいも1個 ソーセージ4~5本 他 お好みの野菜適量 水(だし汁でもOK!
具だくさんの野菜スープ
野菜の甘みと、ベーコンのうまみを味わうシンプルなスープ。素材の風味がいきる素朴な味わいです。
料理:
撮影:
山田広幸
材料 (4人分)
キャベツの葉 2枚
じゃがいも 1個
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1/2個
ベーコンの薄切り 2枚
バター 大さじ1
固形スープの素 1個
塩
こしょう
熱量 109kcal(1人分)
作り方
キャベツ、ベーコンは幅2cmに切る。にんじん、玉ねぎは皮をむき、2cm角に切る。じゃがいもも同様に切り、水にさらす。鍋にバター大さじ1を熱し、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、じゃがいもの順に中火で炒める。玉ねぎが透き通ったら、火を弱めてふたをして2分蒸す。水3カップ、固形スープの素1個、塩小さじ1/3、こしょう少々を加え、中火で5分煮て器に盛る。 (1人分109kcal、塩分1. 3g)
レシピ掲載日:
1996. 5. 2
キャベツを使った その他のレシピ
注目のレシピ
5以上を基準に評価数がより多いものを厳選したので信頼度はかなり高いものとなっています。「なにかいいレシピ本ないかな〜?」とお探しであればぜひ手にとってみてください。 レシピのレパートリーが増えれば毎日の料理が楽しくなること間違いなしです♪ ランキング1位 第6回 料理レシピ本大賞 大賞受賞!! すごいかんたん、なのに美味しい料理が100個入った、忙しい私たちのためのご褒美レシピです。 『世界一美味しい煮卵の作り方』が30万部突破のベストセラーとなった、はらぺこグリズリーさんの待望の第2作目。美味しいのは煮卵だけじゃない!! めんどうなことはしたくない、でも美味しいものが食べたいこの願望を叶えます。 評価 タイトル 世界一美味しい手抜きごはん 最速! やる気のいらない100レシピ 著者 はらぺこグリズリー 発売日 2019/3/6 Amazon 楽天市場 ランキング2位 人気№1料理ブロガー、山本ゆりさんの最新刊! 「魔法のような手順で本格的な料理」と大好評のレンジレシピ本第2弾です。 「ほったらかしでできる」「味が決まる」 「想像の100倍おいしい」「小1の息子が作れるようになった」「革命」「洗い物が楽」「時短料理の味方」「衝撃的な簡単さ」と大絶賛。 syunkonカフェごはん レンジでもっと! 絶品レシピ 山本ゆり 2019/4/20 ランキング3位 料理レシピ本大賞2020 in Japan 大賞受賞! YouTubeやSNSでも大人気のリュウジさんが製作期間1年を費やしたという名作レシピ本。時短でカンタンに作れるレシピがほとんどなので忙しい主婦からも高評価を得ています。 リュウジ式 悪魔のレシピ リュウジ Amazon 楽天市場
Description 和洋のだしに具材の旨みがミックスした とても簡単なスープです。 いろんな野菜を入れて召し上がれ❤ 他 お好みの野菜 適量 水(だし汁でもOK!) 550~600cc 作り方 1 野菜とソーセージは約1cmに角切り。 この日は半端に残ったキャベツも足しました 2 鍋に切った野菜とソーセージ、水を入れて火にかけます ソーセージの旨みもだしに生かしたいので、最初から投入! 3 アクをすくい、野菜にある程度火が通ったら だしの素(※だし汁使用の場合は不要)とコンソメを加え、しばらく煮込みます 4 根菜が煮えたら塩コショウで味を整え、器によそって完成! 彩りにパセリを乗せたり、ブラックペッパーを振っても美味しいです 5 2013. 10. 09 話題入りしました♪ 私的手抜きレシピ(笑)を作って頂いて感激です。皆さんありがとう! 6 すうぃてぃ様、 手違いでコメ無で載せてしまい、ごめんなさい涙 お鍋の残りはナイスアイデア! 絶対美味しいはず♥私もやろ! 7 2014. 16 つくれぽ100人達成! れぽを下さった方々、 作って下さった方々… 皆さんに❤大感謝❤ 8 2015年1月27日発売の レシピ集「みんなのおにぎらず」。 なんと「おにぎらずに合う汁物」として掲載して頂きました! 9 出来上がり直後より、少しおいた方が味に丸みが出ます。味見して尖った感じなら、ぜひお試しを❤ コツ・ポイント 茄子やズッキーニ、大根も合います。 とにかく具だくさんがオススメ♪ お好きな野菜を足して下さいね(^^ このレシピの生い立ち 1人暮らしの時、よく作っていたスープ。 コンソメだけでは何か物足りなくて、 ある時和風だしを足したら… 意外と美味しい( ☆∀☆) 以来、この作り方が私の定番です。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
冬野菜のふわふわ卵スープ 大根やにんじんなど冬野菜たっぷりのスープは、寒い日に食べたくなるひと品ですね。味付けに塩麹を使っていてやさしい風味が楽しめるのも魅力。仕上げに溶き卵を流し入れれば、ふわふわ食感もプラスされます。栄養満点で、朝食にいただけば元気に1日のスタートを切れそう。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ